院里撸串的好去处

2017-09-14 15:40 来源 dltv.cn

 

这个季节小编觉得是大连一年中最舒服的时候,不热不冷,蚊虫退散,真的是时候来一波真正的撸串技术了!今天给大家推荐的,就是“站着撸串不腰疼”的好去处!

看这名字是不是就很感触,又想起当年租碟看山鸡哥的光辉岁月,翻墙出去打街霸,知了声声的夏天午后,窗外球场上肆意挥洒的汗水,还有街边烧烤摊儿的肉香~

我们回不去的是那年的夏天,但是能把握的是这个夏天的小尾巴,叫上当年的好哥们儿,咱也来一场友(he)情(dao)岁(shi)月(yi)!

老板,安排!

红柳枝大串

红柳枝大串可以说是店里最大的特色了,别的地儿还真是少有!专门订购的红柳枝,配上新鲜的羊腱子肉。一条羊腿上只精选最优质的整块羊腱肉,撒上特调比例的佐料生烤而成。烤羊腱肉火候最重要,全熟的串肉发死,而偏生又会有膻味,岁月烤吧也是无愧“岁月”俩字儿,到底是烧烤老司机,烤的火候刚刚好,鲜美还不膻,肉紧实有嚼劲儿。

香辣小猪排

香辣小猪排肉全是与脆骨相连的部分,肉先用秘制底料腌制10到12个小时,肉嫩不说,咬下去嘎嘣嘎嘣的,贼有咬头!

秘制羊排

新鲜的羊排,先耗时五至六个小时将血水泡出,让肉质更加健康、软嫩,提前20个小时的腌制、喂料,随点随烤,一般烤羊排都是用烤架,“岁月”老板直接在后厨置办了一个大吊炉!大概三十分钟左右就可出炉。吊炉的烤制,会让各部分的肉火候都很均匀,不会焦的焦、生的生,咬上一口~美滋滋~

秘制烤羊腿

与羊排一样,同样是经过20几个小时的腌制,同样也都是“吊炉”出品,羊腿的肉因为更加厚实,所以在喂料上也更加重,保证每一口,都有着滋滋入味的口感!外焦里嫩,吃着倍儿爽!

蒜香生蚝/扇贝

现在这个季节还没到吃小海蛎子的时候,老板在小海蛎子的翻浆季,清一水都是大个儿生蚝、大个儿扇贝的“伺候”。秘制的调味汁儿,也收编了一票粉丝,很多到访的食客也都把岁月的烤吧加上了“海鲜”俩字!

网红酒——江小白

新鲜的扎啤、各类啤酒,就不一一赘述了,在这儿小编竟然发现了网红白酒——江小白,看来老板店名起得忆从前,这时尚的脉搏还是把握的很不错么!~

敦厚老实的大厨,热情好客的老板娘,体贴到位的服务,聊天拼酒的好去处,可总还是觉得缺了点什么。

叫着这么港范儿的店名,小编进店就四处找山鸡哥的大海报,店里的菜品怎么着不得和香港深夜食堂——铜锣湾烧腊店沾点噱头啊。

和老板一沟通才了解到,果不其然:马上吊炉又推出新的菜品——吊炉烤鸭!各种烧腊,也会同步推出。快来叫上好哥们儿们,来深夜撸串胜地约起来!

店家地址

友情岁月烤吧

店家地址:泉涌街和广平街交口

营业时间:PM15:00~凌晨02:00

 

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标签 烧烤
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