◀检测人员对市集内商户的食材随机抽样。受访单位供图　　

　　近日，沙河口区食品安全监管工作再次推出创新举措，在西安路倍客优落地全市首个市集内食品安全检测中心。

　　早上8时，检测室准时开门，检测中心检测员有条不紊地准备抽样工具，并根据检测计划表，了解本周超市及餐饮商户食品进货情况，随之开展抽样与分批检测。检测员姚梦楠向记者介绍：“我们每周都会有检测任务，比如本周三是抽检水产品，我们会随机去市集内几家做海鲜小吃的商户进行抽样、检测。”检测员陈娟告诉记者，检测结果会在市集当天营业前输入食品安全远程监管系统，并按规定在食品安全中心平台公示检测信息，检测员及时向市场主办方负责人报告不合格食品，第一时间进行退市和销毁处置。

　　去年10月，沙河口区指导倍客优市集与专业的第三方检测机构达成合作，建立食品安全检测中心。检测人员每周对倍客优市集旗下超市在售的以及长兴里小吃街商户采购的蔬菜、水果、水产品、禽畜肉、熟食、食用油等，开展农残、兽残、重金属、非法添加等30多个项目检测，每月覆盖所有餐饮类商户。在约一个季度的试运行期间，检测中心累计对7大品类开展了500余批次检测。目前，倍客优食品安全检测中心已正式投入运行。据了解，未来检测中心还将定期开展市集内食用农产品“你点我检”活动，通过抖音号、数智化监管系统互动平台等线上线下端口，广泛收集消费者的意见建议，并及时将检测结果向社会公示。

　　一直以来，沙河口区遵循食品安全“四个最严”要求，严把食品安全“六道关口”，以技术手段为支撑，持续提升食品安全检验能力，2024年全年开展食品安全抽检2100批次、快检3570批次，有效推动辖区食品安全治理水平提升。

　　农历新年将至，年货市场持续升温，除开展常规检测外，沙河口区春节前食品安全监管各项工作也在紧锣密鼓地推进中。连日来，区市场监管部门结合节日消费特点，针对性开展监督检查，强化网红餐厅、年夜饭承办单位、节令热销食品经营单位等重点对象监管，督导检查经营单位224家，排查整改问题隐患6个，全力守护辖区百姓“舌尖上的年味”。

　　大连新闻传媒集团记者王煜