营养老师教大家如何“早吃好”

2023-11-26 09:04 来源 大连晚报

  共建健康大连,同享美好生活。11月24日,由大连市妇联、大连新闻传媒集团主办,大连日报、大连晚报、大连市健康教育协会、中山区葵英街道、安利大连分公司共同承办的“健康中国 我们行动”大连分站系列活动,邀请中国营养学会营养顾问、高级健康管理师孙子茗老师来到春柳街道泰安社区,为辖区居民带来了一场以“膳食宝塔”和“营养早餐”为主题的社区健康公益大讲堂。春柳街道公共服务办公室以及泰安社区、敦煌社区的工作人员与30余位辖区居民一起,认真聆听孙老师讲解营养健康知识,共话健康。

  孙子茗讲述了自己和家人通过合理膳食改善健康状况的真实故事,展现了营养与健康密不可分的关系。她介绍,目前,我国居民高钠、低水果、低蔬菜、低膳食纤维等不合理饮食造成的健康问题十分突出,国家发布《“健康中国2030”规划纲要》指出,要全面普及膳食营养知识,重点解决微量营养素缺乏、部分人群油脂等高热能食物摄入过多等问题。

  人们常说,早吃好午吃饱晚吃少,可真正能够做到的人很少。孙老师重点指出早餐行为及营养普遍不足的问题。“你们早餐都吃的什么?”孙老师抛出这个问题后,现场居民踊跃回答:面包、牛奶;稀粥、馒头、小菜……听起来很丰盛,却依然存在碳水偏高、维生素矿物质不足、不饱和脂肪酸不足、膳食纤维不足、蛋白质不足等问题。还有居民干脆不吃早餐,这对身体的危害更大。孙老师介绍了不同维生素缺乏症对应膳食营养问题,从饮食习惯和营养成分等方面讲解了合理饮食和营养早餐的重要性。同时利用膳食宝塔,为居民讲解从五谷杂粮、果蔬、动物性食物,到大豆、奶制品及油盐的合理摄入比例,倡导大家养成健康的饮食习惯。孙老师还现场教大家制作简单快捷又营养的水果、蔬菜蛋白饮,让社区居民品尝。

  “健康中国 我们行动”是由专业机构和媒体平台共同推动的倡导健康生活方式的全民健康活动,在全国20余座城市同步开展。大连分站系列活动为期一个月,集合权威机构、亲子平台、行业专家、媒体力量,从女性行动、媒体行动、社区行动三个维度,通过健康论坛、健康讲堂、健康亲子营、健康乡村小学公益行、线上健康讲座、“我们行动啦”小程序打卡等多种方式,开展营养健康理念科普传播,营养教育和知识传播。

  活动现场,社区工作人员和居民们扫描登录“我们行动啦”小程序,组建健康小组,一起学习健康营养知识,聆听权威专家讲座,打卡奔健康,共创美好生活。

  文 大连新闻传媒集团记者唐东丽

  图 大连新闻传媒集团记者高强

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标签 共建健康大连
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